Karakter boyutu :13 Punto15 Punto17 Punto19 Punto

RizeliÔÇÖnin Kuzine A┼čk─▒ Hi├ž Bitmiyor

RizeliÔÇÖnin Kuzine A┼čk─▒ Hi├ž Bitmiyor
Bir Rizeli'nin olmazsa olmaz─▒ olan kuzinelerin yerini de─čil soba do─čalgaz bile dolduram─▒yor.
04.02.2020 / 11:34


Rizeliler için köylerin vazgeçilmezi olan kuzineler Rize merkez ve baz─▒ ilçelerde do─čalgaz─▒n olmas─▒ ra─čmen ra─čbet görmeye devam ediyor. Rizeliler evlerinin balkonuna, çat─▒ katlar─▒na kuzine kurarak yemeklerini yaparken, kuzine ┼čehir ve ülke d─▒┼č─▒ndan da büyük ilgi görüyor.



Rize'de y─▒llard─▒r kuzine ustal─▒─č─▒ yapan ve Japonya'ya bile kuzine sipari┼či al─▒p gönderdi─čini dile getiren Ergün Kazmaz, kuzine sobalara olan ilginin artt─▒─č─▒n─▒ söyledi. Kazmaz "Japonya'ya bile kuzine gönderdim. Adamlar çok memnun, kullan─▒yorlar. F─▒r─▒n─▒n─▒ kullan─▒yor, ate┼čini kullan─▒yor, ─▒s─▒n─▒yor. Bir kuzineden hem ─▒s─▒n─▒yorsun, hem ekme─čini yap─▒yorsun, hem yeme─čini pi┼čiriyorsun, hem üzerinde su ─▒s─▒t─▒yorsun. Çe┼čit bol. Do─čalgaz farkl─▒ bir ┼čey, onu ç─▒kartandan, gönderenden, yapandan Allah raz─▒ olsun. Ama kuzinenin yeri ba┼čka" ┼čeklinde konu┼čtu.




"Nostalji olsun diye kuzine kuran var"



Baba mesle─či olan kuzinecili─či 50 y─▒ld─▒r devam ettiren Osman Karali ise "Bizim sezonumuz k─▒┼ča girerken, bir de yaz ba┼člang─▒c─▒. ─░nsanlar kuzineye ra─čbet gösteriyor. Ekme─čini pi┼čiriyor, f─▒r─▒nda patates pi┼čirir, di─čer sobalara nazaran daha kullan─▒┼čl─▒d─▒r. Ben kendi evime de yapm─▒┼č─▒m, evimizin hemen yan─▒nda bir oda yapt─▒m, orada lahanam─▒z, m─▒s─▒r ekme─čimiz, reçeli falan hep orada yapar─▒z. Biz Rizeli olarak kuzineye al─▒┼čm─▒┼č─▒z. Adam 5 katl─▒ binada, do─čalgaz─▒ da var ama kuzinesini kurmu┼č, nostalji olarak yak─▒yor" ifadelerini kulland─▒.



RizeliÔÇÖnin Kuzine A┼čk─▒ Hi├ž Bitmiyor



"Rize'den Almanya'ya kuzine götürdü"



Almanya'dan Rize'ye gelerek kuzine sat─▒n alan tan─▒d─▒klar─▒ oldu─čunu dile getiren Turan Balc─▒ isimli vatanda┼č ise "Rize'de kuzinesi me┼čhurdur. Evde ekmek yapar─▒z onda, Rize'nin me┼čhur karalahanas─▒n─▒ yapar─▒z üzerinde, m─▒s─▒r ekme─či yapar─▒z. Asl─▒nda köylerde kullan─▒yoruz ama merkezde de do─čalgaz da olsa çat─▒da böyle bir kuzinemiz bulunur. Rizeli için bir vazgeçilmezdir kuzine. Almanya'ya bile buradan gelip al─▒p giden var. Almanya'da do─čalgaz var ama Rizeli için olmazsa olmazd─▒r kuzine" dedi.







Etiketler: kuzine
Bu haber toplam 264 defa okundu
YAZARLAR
 
Anasayfa |

Reklam Verin |

Sitene Haber Ekle |

Bize Ulaşın

  © 2010 YzC Haber Portal─▒                             Yazılım ve Tasarım: Serdar YAZICI
Sitemiz, hukuka, yasalara, telif haklar─▒na ve ki┼čilik haklar─▒na sayg─▒l─▒ olmay─▒ ama├ž edinmi┼čtir. Sitemiz, 5651 say─▒l─▒ yasada tan─▒mlanan .yer sa─člay─▒c─▒. olarak hizmet vermektedir. ─░lgili yasaya g├Âre, site y├Ânetiminin hukuka ayk─▒r─▒ i├žerikleri kontrol etme y├╝k├╝ml├╝l├╝─č├╝ yoktur. Bu sebeple, sitemiz .uyar ve kald─▒r. prensibini benimsemi┼čtir. Telif hakk─▒na konu olan eserlerin yasal olmayan bir bi├žimde payla┼č─▒ld─▒─č─▒n─▒ ve yasal haklar─▒n─▒n ├ži─čnendi─čini d├╝┼č├╝nen hak sahipleri veya meslek birlikleri, ─░leti┼čim b├Âl├╝m├╝nden bize ula┼čabilirler | Rize G├╝ndo─čdu Haber | Rize | Rize Haberleri haberler