Rize'de 2,5 ton hamsi festivalde 2 saatte tüketildi

Rize Belediye BaÅŸkanlığı tarafından, sahil dolgu alanında bu yıl 6'ncısı organize edilen festivale vatandaÅŸlar yoÄŸun ilgi gösterdi.

Etkinlik için üç günde ayıklanan 2,5 ton hamsi, Ekrem Orhon Turizm Otelcilik Mesleki ve Teknik Anadolu Lisesi mutfak bölümünden 2 öÄŸretmen, 16 öÄŸrenci ve belediye personeli tarafından 9 noktada kurulan üç metrelik ızgaralarda piÅŸirildi.

Vali Kemal Çeber ve Belediye BaÅŸkanı Rahmi Metin de bir süre ızgaranın başına geçerek piÅŸirdikleri hamsileri vatandaÅŸlara ikram etti.

Yaklaşık 3 bin kiÅŸi, 2,5 ton hamsiyi 2 saatte tüketti. SoÄŸuk havaya raÄŸmen festivale gelenlere, helva ve çay dağıtıldı.

Festival kapsamında, hamsi kullanılarak hazırlanan 132 çeÅŸit yemek vatandaÅŸlara sunuldu. Hamsili baklava ve ÅŸekerparenin tadına bakan bazı katılımcılar, ilk kez yedikleri tatlıları beÄŸendiklerini ifade etti.

BaÅŸkan Rahmi Metin, AA muhabirine, hamsinin Rize için adeta yaÅŸam biçimi olduÄŸunu söyledi.

Festival için herkesin büyük çaba sarf ettiÄŸini anlatan Metin, "2,5 ton hamsiyi arkadaÅŸlar üç günde ayıkladılar, ellerine saÄŸlık. Pandemi nedeniyle geniÅŸ bir alanda hijyene dikkat ederek 9 ayrı hamsi noktası oluÅŸturduk. Ayrıca hamsinin 132 çeÅŸit yemekte kullanılabileceÄŸini gösterdik. Turizm Otelcilik Okulu öÄŸrencilerimiz ve üst düzey aÅŸçıların eli ile çok deÄŸiÅŸik hamsi yemekleri yapıldı, insanların beÄŸenisine sunduk. Güzel bir ortam oldu." dedi.

Metin, Rize'de yaz aylarında çok etkinlik yapıldığını dile getirerek ÅŸunları kaydetti: "Kışa yönelik turizm ve geleneksel hamsi ile etkinlik düzenledik. Hamsi ne kadar pahalı olursa olsun bizim için hep ucuz kalacak. Ä°nsanların gönlünde bu festivali devamlı yapacağız. Bir hafta önce de Şırnak'a 1,5 ton hamsi göndererek festival yaptık. Bunu da geleneksel hale getireceÄŸiz. Güzel bir kardeÅŸlik köprüsü olması amacıyla hamsi festivallerini devamlı yapmaya gayret edeceÄŸiz."

BaÅŸkan Metin, hamsiden hazırlanan yemekleri bütün bölgelere tanıtmayı amaçladıklarını sözlerine ekledi.

Hamsili pilav, hamsili ekmek, hamsili kara lahana sarması, hamsili içli köfte, hamsili sushinin yanı sıra en çok ilgiyi hamsili baklava gördü. Tüm lezzetlerin tadına bakan vatandaÅŸlar festivalden mutlu ayrıldı. Rize Merkez KurtuluÅŸ Ä°lköÄŸretim Okulu 3. Sınıf öÄŸrencilerinin deniz kirliliÄŸi ile alakalı tiyatrosunun da sahne aldığı festival, yöresel sanatçıların konserleri ve kurulan dev horon halkaları ile son buldu.

Hamsinin araÅŸtırılarak çeÅŸitlerinin geliÅŸtirilmesinin gerektiÄŸini dile getiren Ramazan Kaya isimli vatandaÅŸ “Hamsiyi gastronomi olarak geliÅŸtirmek lazım. Bununla uÄŸraÅŸmıyorlar. Hamsinin bir sürü yemek çeÅŸidi var, hamsiyi her ÅŸeyde kullanabilirsiniz” dedi.

Hamsinin çeÅŸitlerine baktığında yüzlerce farklı damak tadının olduÄŸunun altını çizen Mustafa Turan isimli vatandaÅŸ ise “Çok güzel oldu, bu yıl geçen yıllara nazaran daha iyi oldu. Çok güzel reklamı yapılmıyor aslında, yapılsa daha iyi olur. Bir sürü yemek çeÅŸidi de var. Çok güzel bir çeÅŸit çok güzel bir damak tadı. Reklamının yapılması lazım. Pandemi nedeniyle her ÅŸey kısıtlı oldu. Åžimdi daha iyi oldu. Yabancıların da gelip hamsiyi tatması lazım. Eminim ki her yıl gelirler bu festivale. Sonuçta hamsi bizim can damarımızdır. Tatlısından böreÄŸine her ÅŸeyi yapılıyor. Onun için çok güzel bir damak tadı bırakacak” ifadelerini kullandı.

Rize Belediyesi Gençlik Merkezi ve Bilgi Evi (RÄ°BEGEM) Genel Koordinatörü Halim Turgut ise “Belediyemizin organizasyonu olan hamsi festivalinde 150 kiÅŸilik gençlik ekibi olarak sahadayız ve belediyemize her organizasyonda olduÄŸu gibi desteÄŸimizi veriyoruz” ÅŸeklinde konuÅŸtu.